喜欢喝茶的人，相信对于红茶菌这个名字并不是很陌生，红茶菌可以说是最近这段时间十分火爆的一种养生产品。通过糖茶水加菌种发酵之后，所生成的对人体十分有益的物质。其中的酸度抑制有害细菌的生长，而一些对人体有益的菌种则在红茶里面生长，辅助使用的话，可以帮助治疗萎缩性胃炎，胃溃疡等胃部疾病，长时间使用的话还会调节血压，对身体有很大的益处。

　　其实这种红茶菌在中国已经150余年的历史，不过如果不是经常喜欢喝茶的人，对这一块却不并不是很了解。不仅如此，有些人不了解红茶菌的优势还会有这样的偏见，觉得红茶菌长期用会有副作用，之所以会产生兴奋，失眠等副作用，很大一部分程度上是因为在使用红茶菌的时候，并不知道怎么样正确的饮用红茶菌。

　　饮用最佳时间

　　想让红茶菌的保健效果达到最佳，其实在红茶菌的各个方面都有一些讲究。首先第一点就是在培养红茶菌液之后的饮用时间。为了可以保证其中有效菌种的活性，给出的建议是，当菌液培养出来之后一定要尽快饮用，这样对我们的身体才是最有好处的，千万不要为了封存，或者是先去后面再一次培养红茶菌的麻烦，就把它装入瓶内冷藏在冰箱当中，一定要尽快食用，和我们平时喝的那些酵母类的牛奶不同，那一种叫魔力的牛奶还可以存放几天，但是红茶菌是完全存放不得的。

　　饮用次数

　　其实很多人在使用红茶菌的时候，就连每天饮用的次数上面也会有一些纰漏，从而导致一些不良的副作用。红茶菌只要使用方法得当的话，一天只需要饮用一次，即可以达到很好的保健效果，当然了，如果觉得自己的胃还比较强健的话，一天也可以多喝几次，但是切记不要像平时喝水一样频繁，毕竟这种酵母类的东西本身还是从酸性，如果你空腹饮用次数太多的话，对胃还是有一定伤害的。

　　饮用方法

　　喝红茶菌的时候怎么样可以避免可能出现的不良反应，最重要的一点就是在使用红茶菌的时候一定要有很专业的应用办法。正常来说，为了避免这种菌液太过于酸，会刺激到我们的肠胃，避免空腹饮用这种红茶菌，喝红茶菌的时候，最好是用开水把它稀释了之后再喝，哪怕是炎热的夏天，也记得一定要用常温水，不要用冰冻水，如果用冰冻水的话，红茶菌里面那些菌种就会失去它的活性，失去它原本的保健作用。除此之外喝的时候一定要多加水把它稀释，这样才可以达到酸甜可口的口感。

　　红茶菌含有丰富的健康益生菌

　　《食品微生物学》表明，红茶菌内含有四种健康益生菌：

　　●葡糖醋杆菌(在多数取样中多于85%)●醋酸杆菌●乳酸杆菌(一些取样高达30%)●接合酵母菌

　　这些好菌在相互作用下，能够产生令人惊叹的健康益处。

　　解毒、抗癌、护关节红茶菌的7大益处

　　据《药用食物期刊》2014年发表研究，拉脱维亚大学的研究人员对红茶菌做出以下评述：

　　「研究显示，红茶菌有解毒、抗氧化、增强能量、促进免疫力四种主要特性，能有效起到保健和恢复健康的作用。」
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　　事实上，根据多方研究，红茶菌具有7个主要的健康益处：

　　1.解毒排毒，抵抗肝病

　　红茶菌具有很强的解毒能力，甚至能够抵抗肝细胞的毒素。《病态生理学》(Pathophysiology)发表的一项研究显示，处于红茶菌保护下的肝细胞，在接触毒素时没有受到氧化损伤，且保持了正常的生理机能。研究人员认为，这「可能是因为红茶菌具有抗氧化活性」，「而肝脏疾病又和氧化逆境有密切关联，因此红茶菌可能有助于对抗肝脏疾病。」

　　2.促进消化，保护胃部

　　这种古茶的抗氧化能力可以消除影响消化的自由基，但更关键的是，红茶菌中含有多种有益的酸类、益生菌和酵素，这些物质能够有力地促进消化过程。一些研究表明，红茶菌还具有预防和帮助恢复胃溃疡的能力。

　　3.增强体能，减少疲劳

　　在红茶菌发酵的过程中，红茶会释放出铁。铁离子有助于增加血液中的血红蛋白，使更多的氧气被输送到身体的各个组织，刺激细胞产生能量，增强人体活力。它还含有维他命B和少量的咖啡因，也可以使人精神振奋。

　　4.增进免疫系统健康

　　红茶菌能够调节人体的免疫系统，主要因为是它所含的抗氧化物能够控制体内的自由基。红茶菌在发酵过程中，会产生一种强劲的抗氧化物DSL，临床证实这种抗氧化物能够减少氧化逆境和相关的免疫抑制反应。这种物质在红茶中是不存在的。

　　科学家们猜测，红茶菌具有的DSL和维他命C，是它能够防护细胞损伤、炎症、癌症和免疫系统低下的主要原因。另外，其中的益生菌也有支持免疫系统的作用。

　　5.保护关节

　　帮助修复、治愈并预防关节损伤，是红茶菌的另一个功效。红茶菌中含有葡糖胺，这种物质能增加关节滑液中的透明质酸，保护关节处的胶原蛋白，预防关节炎引发的疼痛。同时，它也能维持身体其它部位的胶原蛋白，减少皮肤的皱纹。

　　6.预防癌症

　　红茶菌也有抗癌和帮助癌症病人恢复的作用。一项刊登于《癌症快报》(Cancer Letters)的研究表明，红茶菌中的葡糖二酸，能够减少罹患癌症的风险。有报导表明，美国里根总统曾每日饮用红茶菌，来帮助抵抗胃癌。

　　7.减重

　　2005年的一项研究显示，红茶菌能够改善新陈代谢，减少脂肪囤积。虽然需要更多的研究来证实这一观点，但这种说法是有道理的。因为红茶菌含有丰富的醋酸(像苹果醋一样)和多酚，这些物质都能够促进减肥。