清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，清明节作为我们的传统节日，每逢这样的日子，人们总是要去墓园祭扫，以寄托对故去的亲人的思念之情。

茶和清明节有什么关系呢？

大家都知道清明节是要祭扫的，而茶作为一种祭品，早在两晋时期便已经兴起。当时主要是南方一些地区，而黄河流域一带兴起以茶为祭，则应该是唐代中期以后。古人视死如视生，生前享用的物品，死后也要能够享用。而茶作为一种宫廷和民间都喜爱的饮品，作为祭品就不足为怪了。

茶叶作为祭品，无论是尊天敬地或拜佛祭祖，比一般以茶为礼，要更虔诚、讲究一些。皇室用于祭典的，全部是进贡的上好茶叶。一般寺庙中用于祭佛的，也是选用最好的茶叶。如《蛮瓯志》记称：“《觉林院志》崇收茶三等：待客以惊雷荚（中等茶），自奉以萱草带（下等茶），供佛以紫茸香（上等茶）。盖最上以供佛，而最下以自奉也。”从此段记载中不难看出，以茶为祭的普遍和以茶为祭的受重视程度。

我国古代用茶做祭，一般有这样三种形式：一是在茶碗、茶盏中注入茶水；二是不煮泡只放以干茶；三是不放茶，只放置茶壶、茶盅作象征。但也有例外，如明徐献忠《吴兴掌故集》载：“我朝太祖皇帝喜顾渚茶，今定制，岁贡奉三十二斤，清明（前）二日，县官亲诣采造，进南京奉先殿焚香而已。”在宜兴的县志中，也有类似的记载。这就是说，在明永乐迁都北京以后，宜兴、长兴除向北京进贡芽茶以外，还要在清明前二日，各贡几十斤茶叶供奉先殿祭祖焚化。

清明节除了祭祖扫墓之外，还叫上巳节，古时在农历的三月初三日举行，主要风俗是踏青、祓禊，意思就是临河洗浴，以祈福消灾，著名的兰亭集序就是上巳节祓禊所成，古代生活条件不太好，不像现在什么暖气冷气都有，一切靠天吃饭取暖，古人们经过一个沉闷的冬天，急需春天的暖风陶醉一下，精神调整调整，晋代的陆机有诗写到，迟迟暮春日，天气柔且嘉，元吉隆初巳，濯秽游黄河，即是当时人们在上巳节祓禊踏青的生动写照。

后来清明节也被人们称作了踏青节，诚如唐代大诗人王维诗句说“少年分日作遨游，不用清明兼上巳。”

明前后，大地回春；草长莺飞，细雨纷纷；春寒乍暖正是茶农采茶制茶的时节清明前采摘的茶，称明前茶。得季节之神髓，时令之精华带些许初春的寒意，却有香甜醇滑的惊艳。最早供皇室“清明会”祭天祀祖之用因此，清明节也是品尝明前茶的好时候。