核桃还有个很多人知道却未必知道是它的名称，胡桃。所以也很多人不知道，其实核桃还富含胡罗卜素，能破血祛瘀、润燥滑肠。

而这种碧根果，它也是核桃的一种，不过它来自美国，也叫美国核桃，和我们所说的核桃区别特别大。

它的外壳容易去除，食用可健脑补益，含营养成分和核桃大体差不多。果实肉多而香，口感香浓酥脆，让人吃后回味无穷。可以生吃，也可以炒着吃，味道都很不错。

松果就是最常见的坚果啦。

而松子的挑选方法也很简单——挑选小奥秘:

一挑个头：大颗松子果实生长周期长，富含更多的营养成分。

二挑饱满：饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。

三挑颜色：松子壳浅褐、光亮，仁洁白，芽芯白。

四挑外壳：选用不添加化学成分的物理开口，开口表面会不光滑，不均匀。

最后，要买到便宜实惠的坚果，还是要到食博会里来！