-野生蓝莓-

野生蓝莓学名欧洲越桔，

属于杜鹃花科越桔属植物。

果实呈蓝色，并披一层白色果粉，

果肉细腻，果味酸甜，风味独特，营养丰富。

价格过百的野生蓝莓究竟和养殖蓝莓有什么不同呢？

• 一般蓝莓种植和野生的区别在大小就可以看出来

• 外观上野生蓝莓通常果皮果肉都呈现紫红色，果粒相对较小，果皮稍厚，种植的果肉多，果肉呈现青白色。

• 如果在市场上买可以通过与商家沟通，试尝一两个，野生的蓝莓由于地质气候的条件影响，一般会比较酸，其实含糖量也不同，野生的含糖量会更高。

• 野生蓝莓由于成熟期不同，一般为在八月份左右才能上市，而种植的蓝莓成熟的早，在六七月份就有销售。

• 很多人会说，野生蓝莓酸涩感太重，种植的蓝莓吃起来甜，所以认为野生蓝莓含糖量低，其实是由于野生蓝莓酸度高盖住了甜味，再一个野生蓝莓的果皮厚些，单宁的含量会更高，让苦涩的味道也遮盖了甜味，如果选食野生蓝莓可以做成果汁果酱食用。

值得注意的是，市面上有琳琅满目各式”野生蓝莓“，也需要我们认真区分。

原生态野生蓝莓也叫森林蓝莓，多分布于北欧极地原始森林内，其中以芬兰、挪威、瑞典最为多产。芬兰为全球最优质野生蓝莓产区。

野生蓝莓对生长环境极为挑剔，大多仅生长在纯天然生态的极地森林中，使它成为世界唯一无法被人工种植的蓝莓品种，因此也北欧人赞誉为“蓝色贵族“，而芬兰森林蓝莓更被誉为“浆果之王”和“不老灵丹”。

我国大兴安岭以北原始森林之中的蓝莓被称为“嘟柿”，与北欧森林蓝莓并非同一品种。

最后，要买到好的蓝莓，还是要到食博会里来！

展会主题：食品博览会——暨服装农产品展销会

展会排期（B线）：

第一展

时间：2019年10月30-11月10日 （12天）

地址：佛山东方广场

第二展

时间：2019年11月15-26日 （12天）

地址：广州5号停机坪

第三展

时间：2019年11月29-12月16日 （18天）

地址：佛山高明世纪广场

第四展

时间：2019年12月19-1月5日 （18天）

地址：湛江会展中心

第五展

时间：2019年1月8-1月20日 （13天）

地址：佛山东方广场年货会