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“明前茶,贵如金” 一杯香茗品重庆
来源:重庆发布 | 作者:pmoe0c1cd | 发布时间: 1441天前 | 1714 次浏览 | 分享到:
阳春三月,又到采茶季。俗话说“明前茶,贵如金”,意思是清明节前采制的茶叶,因茶叶嫩绿,滋味醇厚,被视为茶中极品。

鸡鸣贡茶

“白鹤井中水,鸡鸣院内茶”

城口县地处大巴山脉南麓,峰峦叠翠,植被丰腴,是天然的茶叶产地和宜茶种植区域。

鸡鸣贡茶是一种主产于城口鸡鸣乡鸡鸣寺一带的扁形炒青绿茶。在清代《城口厅志》中就有记载:“古茶园,在八保鸡鸣寺后。茶树皆明时植。所产之茶,较他处诸茶细嫩,又独早,其味清香,愈于凡品。”相传乾隆皇帝曾品尝后,吟诗“白鹤井中水,鸡鸣院内茶”进行赞誉。(白鹤井位于鸡鸣寺东南,为山泉井。)

鸡鸣贡茶 城口县委宣传部供图


“鸡鸣贡茶沏在杯中汤青叶绿,饮时味美甘甜,滋味醇厚。”城口县委宣传部工作人员介绍,现今的鸡鸣贡茶在鸡鸣乡、咸宜乡建设茶叶种植基地3000亩,并于鸡鸣乡、咸宜镇、明通镇、廖子乡等地收购原材料,带动周边农户脱贫增收,“一片小茶叶,就这样带动了区域特色产业发展。”